为促进粮食生产发展，2008年国家继续在稻谷、小麦主产区实行最低收购价政策，并适当提高最低收购价水平。经报请国务院批准，稻谷最低收购价格调整为每50公斤早籼稻（三等，下同）75元、中晚籼稻76元、粳稻79元；小麦最低收购价格调整为白小麦75元、红小麦70元、混合麦70元。

　　相较以往，此次公布的价格有所提高。其中，稻谷最低收购价格为每五十公斤早籼稻七十五元、中晚籼稻七十六元、粳稻七十九元；小麦最低收购价格为白小麦七十五元，而红小麦、混合麦均为七十元。

　　据了解，中国政府于二00四年起对粮食价格形成机制进行调整。规定一般情况下，粮食收购价格由市场供求形成，国家在充分发挥市场机制的基础上实行宏观调控。

　　而当粮食供求发生重大变化时，要充分发挥价格的导向作用，由中国政府决定对短缺的重点粮食品种，在粮食主产区实行最低收购价格。

　　对此，粮食问题专家曾指出，实行最低收购价制度，既切实保护了农民利益，对于维护中国的粮食安全也具有重要意义。